Über uns

 Carls Whisky wird in unserer Craft-Destillerie am Höhenzug Fallstein mit Sorgfalt und rein biologisch gebrannt

Wenn du mehr über unsere biologische Herstellung erfahren willst, klicke hier.

Unser Haus

FALLSTEIN DESTILLERIE

Organic - Purer Zeitgeist

Die Craft-Szene wächst täglich. Und ein nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen und Erzeugnissen ist mehr, als eine alternative Lebenseinstellung – es ist purer Zeitgeist. In der Harz-Fallstein-Region leben wir diesen Zeitgeist seit nahezu 200 Jahren. 

 Dort betreiben wir ökologischen Landbau und haben auf dieser Tradition eine Destillerie gegründet, in der wir national wie international prämierte Spirituosen herstellen. Die besondere Qualität des selbst angebauten Getreides, welches von der einzigartigen Bodenqualität der sanften Hügellandschaft profitiert, das Obst von unseren Streuobstwiesen sowie das Wasser der Harzes sind essenzielle Grundbausteine für unsere hochwertigen Destillate. 

Die Liebe zum Produkt, Brennkunst und zur Perfektion getriebene Verfahren geben unseren edlen Bränden den finalen Schliff.  

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